İstanbul’da tasarlanan bu proje; sıcak bir buluşma noktası, butik bir fırın ve modern bir kafe deneyimini endüstriyel ve sıcak bir kurgu içerisinde bir araya getiriyor. Mekânın yalnızca bir yeme-içme alanı olmasından çok, tuğla dokular, ahşap yüzeyler ve metal detaylar üzerinden kurduğu duygusal atmosfer ile şehrin karmaşasından kopan bir "nefes alma" alanı oluşturması tasarımın temelini oluşturuyor.
Mekânın genelinde kullanılan kırmızı tuğla duvarlar, betonarme dokuya sahip zeminler ve koyu tonlardaki ahşap kaplamalar, endüstriyel bir karakteri yumuşatarak iç mekâna ev sıcaklığında bir kimlik kazandırıyor. Tavan tasarımında kullanılan ahşap paneller ve sarkıt aydınlatmalar, mekânın tavan yüksekliğini ritmik bir şekilde bölerek alanı ölçeklendiriyor. Tavandan sarkan endüstriyel siyah sarkıt lambalar, hem tezgâh hem de oturma alanlarını vurgulayan güçlü bir görsel odak oluşturuyor.
Kentsel Yaşam ve Vitrin
Projenin sokakla kurduğu ilişki, büyük cam cepheler sayesinde iç ve dış mekân arasında kesintisiz bir süreklilik sağlıyor. Geniş cam yüzeyler, sokaktan geçen yayaların mekânın sıcak atmosferini ve fırından yükselen lezzetleri dışarıdan deneyimlemesine olanak tanıyor. Bu tasarım kararı, kafeyi yalnızca hizmet alınan bir mekân olmaktan çıkararak, bulunduğu kentsel doku ile bütünleşen bir sosyal yaşam odağı haline getiriyor.
İç Mekân
Tasarımda fonksiyonel akış ve görsel bütünlük ön planda tutuluyor. Servis ve üretim alanları, iki adet ahşap kaplı uzun tezgâh etrafında kurgulanırken; ikramların ve taze ürünlerin sergilendiği camlı vitrinler mekânın ana omurgasını oluşturuyor. Fırın ürünleri ve satışa sunulan ürünler için tasarlanan raf sistemleri, mekânın arka planında şık bir teşhir oluşturuyor.
Oturma alanında ise sırtı tuğla duvara yaslanan uzun, yastıklı bir banket ve karşısına yerleştirilen ahşap masalar ile beyaz sandalyeler kullanılıyor. Duvarlarda sergilenen soyut sanat eserleri ise mekâna kültürel bir derinlik katıyor. Aydınlatma elemanları ve ahşap dokular, mekânın genelinde kullanılan beton zeminle dengelenerek, konforlu ve davetkâr bir gastronomi atmosferi yaratıyor.